Mostanában mindenhol csak a chia mag jótékony hatásáról hallok. Ezért kutató munkába kezdtem, hogy mit tudhat ez a aprócska magocska. Kiderítettem a magyar neve azték zsálya, Dél-Amerikából és Mexikóból származik. Régen az aztékok és az amerikaiak is használták mindennapjaikban mert rájöttek,hogy mennyire egészséges a szervezetre.

Gyógyító hatása az omega3 zsírsavtartalmában és a kiegyensúlyozott omega-3-omega-6-zsírsavarányába rejlik. Legfontosabb pedig az, hogy igen gazdag alfa-linolénsavban, ami támogatja a szív és érrendszert. A chia mag rengeteg vizet tud magába szívni ezért eltelíti a gyomrot a szénhidrát is lassabban szívódik fel és így később érezzük magunkat éhesnek. Ráadásul ennek a képességének hatására megszünteti a gyomorégést és a felfúvódást.

Nemzetközi kutatások szerint a magas az ALA zsírsav tartalma, ami javítja a vér koleszterinszintjét.

A sok jótékony hatása mellett lehet káros egészségügyi hatása is figyelmeztet  a Nébih. 

Magas rosttartalma miatt túlzott fogyasztása egészségügyi problémát okozhat.

Ezért  nagyon fontos betartanunk a napi előírt 15 gramm mennyiség fogyasztását.

Azoknak akik allergiások a szezámmagra és a mustármagra fontos,hogy mellőzzék az azték zsálya magot, mert keresztallergiás reakció léphet fel. 

Ha ezeket szem előtt tartva fogyasztjuk ezt a pici kis magot csak jótékony hatását élvezhetjük majd.

Fontos  fogyasztásánál a következőkre figyelni

-  Mindig áztassátok be a magokat 15 percre vízbe, joghurtba, gyümölcslébe, smoothieba.

-  Lehetőleg este áztasd be a chiát ha reggel szeretnéd elfogyasztani 

-  Ne egyétek zsíros ételek mellé,mert megüli a gyomrotokat ugyanis az olajat nem tudja magába szívni

Nagyon sokféleképpen használhatjuk fel a chia magot, most két receptet szeretnék mutatni Nektek.

Reggelire: Chia magos palacsinta 

Elkészítéséhez a recept itt találjátok:

• 15 dkg Norbi liszt
• 2 db tojás
• 2,5 dl tej
• 2 tk Update1 Zero, vagy más édesítő ízlés szerint
• vanília
• 1 evőkanál chiamag

Így készítsd:

A hozzávalókat keverd ki egy tálban és kevés kókuszolajon süsd ki a palacsintákat. Vigyázz, mert a magocskák miatt gyorsan sűrűsödik a tészta!

Tipp: Süthetsz belőle nagyobb, hagyományos palacsintákat, és tekerhetsz bele kedvenc  lekvárodból, vagy tálalhatod kisebb méretben friss gyümölccsel is!

(Forrás: Tóth Nikika, Facebook)

Az este rátok törő éhséget pedig ezzel a finom szuper chia magos finomsággal  csillapíthatjátok:

Málnás-mandulás esti szupernasi

Hozzávalók:

• 1 csésze mandulatej (vagy amilyet fogyasztasz)
• 1 evőkanál zabpehely
• 1/4 csésze sima görög joghurt
• 2 ek. Chia mag
• 10 csepp Lovely Sweet édesítő
• 1/2 csésze málna (fagyasztott)
• 1 ek. apróra vágott mandula

Így készítsd el:

1. Öntsd a tejet, a zabot, a joghurtot a chia magot és az édesítőt egy befőttesüvegbe. Alaposan keverd össze, majd zárd le és hagyd a hűtőszekrényben legalább 6 órán keresztül. Legjobb, ha reggel bekészíted.

2. Este pedig - vagy amikor fogyasztani szeretnéd - mehet rá a málna és a mandula.

Jó étvágyat!

A későbbiekben még a receptes menüben találtok majd chia magos ételeket.

Próbáljátok ki!!